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令和6年産宮城県中大粒ミヤギシロメ大豆 5kg

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日本の大豆生産量が全国でトップ3を誇る、宮城県の奨励品種です。
元々は在来種であった大豆を、宮城農業試験場で育成させてできた品種です。弊社でもオススメの品種で特に豆乳に向いていると思います。甘みがあるのにスッキリとした味わいです。
全国豆腐品評会でもミヤギシロメを使用した豆腐が上位を占めるほど近年では人気であり、美味しい大豆といえます。
ミヤギシロメは特有のサイズ規格があり、中大粒規格は直径7.9mmで他の品種の大粒規格となります。煮豆にしても見た目も大きく、食べ応えがあります。
また名前の目（ヘソの部分）が白く、黒目や茶目の大豆と違って目立たないことから、おからや味噌に使っても目立ちません。

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