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とうふの塩【豆腐店限定】

¥750 税込

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【商品説明】
＊豆腐のおいしさを引き出すように開発した豆腐専用の塩です。甘みがひきたち、旨みがきわだちます。
＊海の精㈱が長年の塩づくりのノウハウを活かして試作を繰り返し、豆腐ならではのおいしい塩類バランスを目指しました。

＊カルシウムが豆腐の甘みを、マグネシウムが旨みを引き出します。

＊美しい自然に囲まれた太平洋に浮かぶ伊豆大島の国立公園内で、黒潮が運ぶ清らかな海水だけを原料に生産し、他の塩や苦塩（ニガリ）、固結防止のための添加物などは一切加えていません。

＊太陽と風の力を利用したネット架流下式塩田と平釜から生まれる伝統海塩を、600°Cの高温で長時間かけて焼き上げています。

＊にがり成分は豊富なのに、パラっと振りやすいさらさら仕上げ。豆腐の表面にもまんべんなく振りかけられます。

＊スーパーや販売店などには売っていない限定商品です。

【使用法】
＊甘みのある寄せ（おぼろ）豆腐や絹ごし豆腐に最適。
＊オーブンで温めた油揚げや生揚げにパラっとかけるのが店主イチオシです。

【栄養成分表示（100g中）】
熱量・・・・・・・0kcal
たんぱく質・・・・0g
脂質・・・・・・・0g
炭水化物・・・・・0g
食塩相当量・・・・91.4g
マグネシウム・・・500mg【→旨味】
カルシウム・・・・1000mg【→甘味】
カリウム・・・・・170mg